germacrenB(Sesquiterpenes)

germacreneBの機能性に関しては、まだよくわかっていません。

 

NO

23

R.I.

1730

慣用名

germacreneB

IUPAC名

(1Z,6Z)-1-メチル-5-メチリルジエン-8-プロパン-2-イル シクロデカ-1,6-ジエン

CAS No.

15423-57-1

Formula

C15H24

M.W.

204.36

香気特性

citrusy

シークヮーサー

未 熟

0.64

適 熟

0.67

カーブチー

未 熟

0.58

適 熟

0.60

タンカン

未 熟

0.06

適 熟

0.04

レモン

2.95

文 献

 

所 在

シナモン

文 献

h

参考文献(所在)

No

References :

Journal

Title

Authors

h

Flavour Fragr. J. 1997; 12: 331–333

Chemical Composition of the Volatile Oil from the Fruits of Cinnamomum zeylanicum Blume

Jayaprakasha, G.K., Rao, L.J., Sakaria, K.K.